UPDATED 2019.07.29
長野県塩尻市でナイフ製作をされているヒラバヤシヒデユキカコウジョさんと椿井木工舎がコラボで製作している「FLY FISH KINIFE フライフィッシュナイフ」。
FLYING FISH=トビウオ、水面を飛躍するトビウオのようなフォルムから名付けました。
昨年の秋に発表して、少しずつカタチを変えながらより良いモノへ近づけています。
ver.1.0、ver.1.1、と続き、今回完成したver.2.0は、私たち作り手2人の評価としては、素材、カタチ、使い勝手、全てが今までで一番納得の出来。
限りなく完成形に近づいた仕上がりになりました。
今回からブレードの鋼材は福井県の武生特殊鋼材(株)製の「V金10号(VG-10)」を採用。
硬度が高く、摩耗しづらく、長切れし、研ぎやすいという、ハガネの利点である性質を多く持ちながら、なおかつサビにも強いという特殊ステンレス鋼で、アウトドアナイフの素材としては現在のところ最高峰のものです。
ハンドルの樹種は主に樺、楓、楢など、硬く緻密な木を用いて、プレポリマー（木固め）塗料で塗装を施し、研磨後にさらにオイルを塗布して仕上げています。
この素材と仕上げ方法の選択によって、耐久性と耐水性がより高まり、さらに総重量22gという軽さはそのまま。
キャンプや登山、釣りなどの全てのアウトドアアクティビティのパートナーとして最高のナイフになりました。
また、ケータリングなどでお料理を切り分ける時にも活躍します。
ブレードに刻印されているのはヒラバヤシヒデユキカコウジョの「コゲラ」マーク。
○FLY FISH KNIFE 取り扱い店
in-kyo
福島県田村郡三春町中町9 tel 0247-61-6650
bread&things KALPA
長野県茅野市湖東8777-1 tel 0266-55-5386
※FLY FISH KNIFEは2人の作り手が、工程によって半製品のやりとりをしながら製作しているため、非常に手間がかかり、数をたくさん作ることができません。
在庫が無い場合もありますので、ご了承ください。
